团膳是团体膳食的简称，顾名思义，团膳服务就是为人数较多的团体提供用餐服务的餐饮业态，至于到底多少人一起用餐能称得上是“团体”呢？目前还没有人对此进行界定。

学校高校员工餐厅是否能够都属于团膳的保障？学校高校员工餐厅是为厂家组成员给出日常性饮食健康的保障的饭店形式，在越来越多部分，管理学校高校员工餐厅的行业被编入到团膳类行业的领域，故有非常有必要对学校高校员工餐厅和团膳的的关联做些阐述。

就是，看每种餐馆功能都是不会是团膳，不单是看人群，要点是看食品搭配功能的特征。团膳功能的对象应该有相应地、相应的的時间、相应的人民权利，打造的食品搭配平常是日常性的或工作任务任务属性的用膳，因此团膳有实际需求大、成批生孩子、功能的時间短、的利润低等特征。对此能看得出来，部门的工作任务任务餐、游玩精英团队的用膳等餐馆功能能纳为团膳功能，但在酒店住宿举行英语的较大型婚宴宴席，即便是单次用膳人群也更多，却不可以纳为团膳。 将员工餐厅的饮食业提供业务保障与团膳的等特殊性比起来较，还都可以出现 员工餐厅的饮食业提供业务保障我认为具备团膳提供业务保障的特殊性，因此，将员工餐厅被列入团膳的核心内容，是还都可以提供的。 高校伙房是团膳功能中的1一些，但并不表明这团膳一样于高校伙房，三者依然是有本质区别 的。其大部分有有以下这些点： 1、团膳的具备业务有的不带来了进餐地点，而饭堂寻常有进行固定的进餐地点。结合这一方面，书法写子楼的送外卖送餐可能最为团膳的具备业务，但没有最为饭堂业务领域。现在有的小规模饭堂带来了送外卖送餐的具备业务，但不只是饭堂业的主流的。 2、有的团膳业务是临场性的，而饭堂的业务是暂时还有就是增强的。次年中电視台举行的端午节晚会演出，参与活动的演职职工达数万人，为两人供应工作上餐应归团膳业务，而且本身业务是临场性的，而饭堂就餐职工几个月左右还两年通常上是稳固的大学生消费群体。