一、学校食堂承包经营方案
学校食堂伙食标准1、小学中晚餐必须保证两个以上荤菜，三个以上素菜，供学生选择二荤二素；
2、初中中晚餐必须保证两个以上荤菜，五个以上素菜，供学生选择二荤二素；
3、高中中晚餐必须保证三个以上荤菜，五个以上素菜，供学生选择二荤二素；
学生食堂收费标准
1至3年级早餐：2.0元 中餐4-4.5元 晚餐4-4.5元 合计：10-11元
4至6年级早餐：2.5元 中餐4.5-5元 晚餐4.5-5元 合计：11-12.5元
初中学生早餐：3.0元 中餐5-5.5元 晚餐5-5.5元 合计：13-14元
高中学生早餐：3.0元 中餐5.5-6元 晚餐5.5-6元 合计：14-15元
中晚餐都必须有汤类
1、中小学中晚餐原则上肉类每生每顿不少于一两，或鱼类不少于二两，或蛋类不少于一个。
2、各校两天内菜谱不得重复。每周一公布本周菜谱，接受社会、师生监督。
3、早餐每周供应有馒头、花卷、包子、炒花饭、汤类等，一周内不得重复。另保证有1个卤（煮）鸡蛋，搭配1-2个素菜或荤菜。
4、炒小菜时必须动植物油各一半，各校严禁购买桶装猪油，严禁使用转基因油。
5、本着节约的原则，要让每个学生吃饱吃好。
二、学校食堂承包运营方式
1、生产经营方案：以的的服务学员为核心思想，靠更优质的的的服务，丰富多彩的菜肴，获得胜利培训学校老师和学生的贴心；以经济实惠、清洁、美味可口，价格竞争为差不多规范；按《调味品清洁法》按照严格操作步骤规定。 2、技术职工性能：面点技术职工：2—2人，厨子6人，果蔬工作员16人。对一切技术职工领先行健康检查，之后按相关的规则，期限和不期限健康检查，若有特别具体情况，自身不能适用或重流鼻涕等也要提前结束第一天上班。 3、保持按点、提早开饭，请的事情技术相关人员用户遵从于学校领导的合理需用。对事情技术相关人员逐渐进行想法教导和安全防护教导，逐渐提升 这些人的人文素养和专业能力。原著学校领导的访谈提纲意见建议，进一步加强与学校领导的相处和相处。 4、死期向学院领导事情汇报事情时候，分析老师与学生对餐厅食堂伙食费的理想层次，并注册指导一件箱，时时虚心倾听老师与学生与学院领导的指导一件和最好，使用学院进行检查执法监督。 5、提早像校园缴付转包费、水电价费和同一应交的加盟费，不拖不欠。三、学校食堂用餐规定
1、排队打饭时不得跨越黄线排队，按就餐时间站队，不许不准插队、抢位置、打闹；2、以班级为单位，统一站在一个大窗口打饭（每个大窗口分为四列，共四个大窗口）；
3、打粥、豆浆、汤时要到离自己餐桌最近处打取，不得窜区域打取；
4、打完餐后从两侧回到餐桌，用餐时不打闹嬉耍、窜桌用餐，不得食用他人餐盘内食物；
5、对餐盘内的食物和领取的水果尽量保持不浪费；剩余饭菜应倒入指定地方；
6、若发现饭菜有异样或质量问题时，可以找食堂管理人员说明问题，或在食堂设立的意见箱中放入投诉信，我司将对此类问题及时处理并给出交代。
