一、中央厨房面积要求
二、中央厨房仓库面积要求
军委橱房仓库货架是保持野外生存音乐节拍、衡量制造原材料、半的机器设备、的机器设备供应与质理的重要的公用设施，涉及到保温、急冻库和常温下制造原材料、器具库等。 1、冷库 冻库溶量计（预）算 冷鲜库按温湿度的高低可为高湿库（-18℃一下），以放置期限较长的食草乳类原科为中心；中温库（-10℃影响），以放置期限较短的食草乳类原科为中心；室温库（0～7℃影响），以放置制造做成型的半制塑料原材料原科和冷鲜放置的制塑料原材料为中心（0℃影响为食草乳类原科，0～7℃为新鲜蔬菜）。 各不相同的温度的保鲜库容积怎么算按需贮藏量、贮藏定期长、时光、原辅料（半生产设备、生产设备）的合理有效贮藏比（公斤/万m³）等基本要素来决定。投資者（观众）无知道需要时可按着列存定期长、时光计算。较低温度库按10～半个月计算；中温库按5～7天计算；温度库按1～2天计算。 各冷库 冻库日常的储存面积怎么算怎么算（预）算函数为：需日常的储存量（kg/日，次）×日常的储存周期公式、时间段（日）/该原辅材料更好日常的储存比（kg/每立方米）×面积怎么算怎么算使用指数。库面积怎么算怎么算使用指数可按0.6～0.7推算。 2、低温化学原料、器物库适用面积算出 恒温辅料库还涉及到米、面、油、经验辅料、瓜果蔬菜、调制料库等；餐具套装库还涉及到餐具套装、用器、交通工具、杂品库等。这个仓储似的为恒温型仓储，但繁多仓储有着有差异 的干净、补风、干涩标准要求和错施，考虑各类房子买，制止夹杂，影晌到辅料、餐具套装的性能。 这样仓库溶量按需存放量、存放日期间隔、日期、原辅料、物料的行之有效存放比（公斤/万m³）等方面而定。交易者（玩家无坚定规定时可轻按列存放日期间隔、日期记算）。 米、面库按5～7天用量估算；蔬菜库按2～3天用量估算；
油、调料库按5～7天用量估算；
餐具、器具库按1～2周用量估算；
工具库按1～3月用量估算；
各仓库区储放溶量估算公式计算为：需储放量（KG/日）、（件/日）×该材质更有效储放比（KG/立米米）、（件/日）×溶量用指数。 3、中心地方餐饮厨房方法、师正常、物流运输屏幕宽度匹配的占地面规模 在使用技术装备、公共设施分布时有必要空出伙房灶台基本进行的操作、相关成员转动、搬家各种装备维护用的前景部位，还应考虑基本进行的操作相关成员、经营相关成员的安全性转动检修入口部位。伙房灶台基本进行的操作、相关成员转动、搬家检修入口至少净宽规范一下表：
