问：我厂有意将食堂外包，员工将近800人，现在正准备找承包商来谈，想问前期如何判断哪家食堂承包公司比较专业？需要考察哪些条件？

答：食堂承包是个周期比较长的项目，首先要注意的是在长期的合作过程中，会不会出现经营成本过高，食堂会不会被层层转包，找不到负责人，或者管理混乱等问题，这些问题都可能导致公司出了合理的钱，却吃不到合理质量的饭菜。

而后，都可以完成低于游戏内容来清楚餐厅企业承包公司的能不能专业技术： 1、要看该公司是否具有一定的餐饮管理资质，是否有自己的品牌；
2、要看食堂承包公司其属下的员工是否具有一定烹饪技术等级；
3、了解该公司是否有严格的技术操作规范与严格食品检验制度；
4、是否有配菜系统和绿色食品生产基地；
5、能够提供的菜谱与饭菜的口味都有哪几种？有多少？
6、还要了解该食堂承包公司的口碑与信誉度；
7、了解其公司对食堂员工的相关管理制度及服务质量。