2019-12-03 医院食堂承包注意事项

医院食堂属于特殊用餐群体，所以在承包医院食堂时需要注意以下几方面：1、配餐，配餐需要分开所需要营养类型不同进行肉菜搭配，并且特别标明改套餐适用于什么样的病人，不适用于什么样的病人，给病人提供 [查看详情]

2019-12-03 食堂如何根据消费者因素搭配合理饭菜及提升菜品质量

在食堂经营管理过程中，从食品设计、饭菜搭配、菜品质量乃至食堂形象，都体现出一个食堂承包公司是否专业，对食品饭菜搭配设计需要考虑消费者因素和其它因素。 [查看详情]

2019-12-03 医院食堂承包如何提升大锅菜质量

随着医院改革开放力度的加大，作为后勤保障服务的医院职工食堂出现了各种形式的经营模式，有对外承包、转租；医院内部个人承包；医院后勤科集体承包等等形式。这些形式的出现，为改善医护人员及病人，陪伴 [查看详情]

2019-12-03 学校食堂中学生一日三餐营养食谱标准搭配

学校食堂中学生一日三餐营养食谱标准搭配：早餐中的营养素含量应占全日供给量的30%左右，含粥面类、面点类、冷菜类等，午餐搭配备选菜单要有荤菜、素菜、凉菜、汤。 [查看详情]

2019-12-03 华为员工食堂“8元早餐”你怎么看？

食堂的饭菜好吃又实惠，会直接提升你今天的幸福指数，让你这一天的心情都变得美好。最近有华为员工曝光了自己一顿“8元早餐”，向广大网友询问，这些东西你们觉得值8元吗？ [查看详情]

2019-12-03 承包食堂如何有效降低食堂经营成本

食堂承包公司的管理者必须要了解公司的食堂文化，了解自己的员工，在承包食堂方面要有效的降低食堂经营成本，提供优质就餐条件的同时又优化了公司的财务结构，为今后的经营提 [查看详情]

2019-12-03 团膳食堂厨房掌握设计规范的要领

厨房是食堂承包公司重要的生产场所，如果方案设计理想，不但可以使厨师出品效率提高，同时对厨房的卫生及菜品质量提供有力保障。 [查看详情]